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時代變遷,人們消費需求也發生變化。現在的人們更追求精致,那些大型果蔬對于小家庭來說根本吃不完,而迷你袖珍產品成了許多人追捧的對象。我們在一些超市里可以看到多種多樣的迷你蔬菜,迷你土豆只有乒乓球大小,櫻桃蘿卜像一顆顆紅棗,迷你南瓜則像萬圣節的玩具,很吸引人眼球。而且這些迷你蔬菜也有豐富的營養價值哦,今天就讓我們一起看看這些小巧玲瓏的迷你蔬菜都有哪些做法吧!

抱子甘藍

抱子甘藍是十字花科蕓薹屬植物,原產地中海沿岸,歐美各國廣泛種植。抱子甘藍以食用植株腋芽中所形成的鮮嫩小葉球為主,小葉球形狀珍奇,鮮嫩,味甜濃郁,風味獨特,營養豐富。其蛋白質含量是結球葉菜中最高的。

圣女果

圣女果,又稱小西紅柿、小番茄果、櫻桃番茄等,既可作蔬菜又可作水果,其中維生素含量是普通番茄的1.7倍。因其外觀玲瓏可愛,含糖度很高,口味香甜鮮美,風味獨特而廣受消費者喜愛。

玉米筍

玉米筍為禾本科玉米屬一年生草本植物。是甜玉米細小幼嫩的果穗,去掉苞葉及發絲,切掉穗梗,即為玉米筍。是作蔬菜用的甜質型玉米。

櫻桃蘿卜

櫻桃蘿卜是一種小型蘿卜,為中國的四季蘿卜中的一種,因其外貌與櫻桃相似,故取名為櫻桃蘿卜。櫻桃蘿卜因品質細嫩,生長迅速,外形、色澤美觀等特點,適于生吃。

貝貝南瓜

貝貝南瓜其實是一種從日本引進的南瓜品種,因為嬌小的身材,營養豐富,最受朋友圈健身達人的青睞。味道吃起來有點像水水的板栗比較的松軟和香甜,它的做法也非常的簡單,只需要把挖好的貝貝南瓜放到微波爐里面5到8分鐘就可以吃了。

娃娃菜

娃娃菜是一種袖珍型小株白菜,娃娃菜幫薄甜嫩,營養豐富、味道甘甜,價格比普通白菜略高;富含維生素和硒,且葉綠素含量較高,具有豐富的營養價值,還含有豐富的纖維素及微量元素。

黃瓜花

黃瓜花和黃瓜一樣都是屬于一種營養價值豐富的食材,黃瓜花中含有的維生素C作用在人體之后可以起到美容養顏的作用,而且經常食用一些黃瓜花還可以起到排毒利尿、清熱解渴的功效。

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